大家都在如何研究食品包装？这几个分享可能有点意思

　　　摘要：你会以为家乐福是中国自家品牌么?有没有帮助你边走边吃、在车内吃、单手拿着吃的包装?让我们看看以下这些营销创新以及创新包装吧

　　为期三天的 FBIF 2016 食品饮料创新论坛最近在上海落下帷幕，作为亚太地区食品行业最具影响力的论坛，在这里，你能看到不少成功的食品商业案例。

　　本次论坛包括了研发创新、创新生产、营销创新和创新包装 4 个分论坛。吸引了来自可口可乐、百事可乐、雀巢、箭牌、亿滋、玛氏、中粮、光明等 400 多位品牌中高层管理人员，以及 800 位左右食品业界人士参加。

　　在创新包装分论坛当中，小编摘录了当中几个比较有意思的。

　　中国人一度以为“家乐福”是自家的品牌

　　在朗标品牌咨询公司(我们曾报道过，这家公司把为外国公司取中文名做成了一门生意)的首席执行官竹文峥看来，品牌的名字(译名)很重要。他举了以下例子：

　　外国品牌要有中文名字。Pepsi 和百事可乐在百度搜索指数中差别很大，中国人在搜索时往往只搜中文名。

　　名字要足够本土化。家乐福的中文名字深入人心，中国人在法国旅行时甚至说出了“我们的家乐福都开到这里了”(家乐福 Carrefour 是法国的大型商超)。

　　要起好玩的名字。比如饼干趣多多，带给人活泼的感觉;儿童水果酱品牌挤益挤，它的译名互动性很强，也很欢乐。

　　佳得乐智能瓶子，帮教练计算运动员有没有做错事情

　　运动饮料佳得乐创新设计总监 Xavi Cortadellas 说，他们设计了一个叫 Gx 的平台。

　　平台操作是这样的：

　　运动员先贴上汗水贴，用来采集他们在场上的信息，信息会反馈到平台上，然后平台给出喝饮料的建议：该喝多少，怎么喝。

　　有趣的是，运动员们使用的佳得乐饮料瓶上有一个涡轮，喝饮料后这个涡轮会转起来，凭借小的电磁系统，感应到还剩多少液体，并反馈平台。

　　平台根据以上反馈(出多少汗、喝多少饮料等)，来计算运动员有没有做错事情。计算结果不仅发给运动员，同样发到教练那里作为参考。

　　Gx 平台预计在今年 9 月在美国推出， 2018 年登陆中国。

　　透明的包装薄膜可以来自于被你扔掉的海鲜甲壳

　　新加坡国立大学的田英山教授提到，他们成功开发了一种新的包装材质壳聚糖，是从海鲜产品的甲壳里提取出来，没有化学防腐剂的添加，所以很安全。

　　壳聚糖最大好处是减缓真菌的滋生，能够延长保鲜时间。此外，和市面上的薄膜一样透明和坚固。

　　目前还没有专门做这项材料的加工工业，购买成本比较高。

　　帮助你边走边吃、在车内吃、单手拿着吃的包装

　　薄膜制造巨头德国科佩集团(为食品、饮料、制药、医疗器械等提供包装，年销售额超过 11.67 亿欧元)亚非欧中东地区包装特种材料总监 Rainer Schlicht 认为包装会有以下的趋势：

　　边走边吃、在车内吃、单手拿着吃的(大家每天都在用手机，希望很多东西可以单手操作)等各种吃法对包装提出新要求。

　　亚洲进入了老龄化的社会，包装要考虑到老年人的使用方便。

　　包装的安全也属于食品安全的范畴，关系到下一代的成长。

　　超市需要大的包装，甚至需要所谓的加量装，而传统的杂货店、便利店以及小摊档，对包装的需求不尽相同。

　　在长距离运输的分销过程中差不多有三分之一的食物会被浪费掉，这就要求有健全的包装，让食品的生命延长。